●

銀座の師匠のお誘いで RIDGEのワイン会に参加させていただきました。
飲んだのは 82-84-85-88-90-91-95年の7本。
スタートに Jackson の Sparkring 。
白ワインは、ボニー・ドーンの Le Cigare Blane 2004 、Kistler Vine Hill 95 。豪華です。参加メンバーは9名。

どうぞ、どれからでもご自由に、とのことでしたが、とりあえず私は古い順から。

●

RIDGE MONTE BELLO CABERNET SAUVIGHON VERTICAL
1982 牡蛎の香り。よく枯れていてすーっと喉を通る。きれいな熟成です。リッジの設立20周年とかのワイン。23年経過ですね。◎
1984 ややぼけた印象。味わいにニゴリやクグモリがあり、インパクトが弱い。△
1985 写真に写ってないですね。集合写真にあります。メモには CABの香りとだけ・・
1988 生産者はこのビンテージは失敗作と言っているそうだか、ボリューム感があり、インパクトが強い。 California というよりボルドー、ポイヤック的とのこと。ポイヤック好きに好まれるタイプとのことでしたが、これはこれでおいしいとの意見。

●

1990　バランスがよく若々しくお見事。大塚食品がオーナーになっての黄金の一本。優等生な味わいです。
1991　グリーンとゴールドのエチケット。ワイナリーの前の道路の開通100周年を記念してのデザイン。 Merlot15％が入りなめらか。
1995　これぞ Typicalな California Cabert Sauvighon との感想が出ました。バニラ香、ミンティ、果実味たっぷりで豊かでパワフル。 Cali Cab好きでこれが嫌いな人はいない、との意見も出ましたよー。

●

年末とはいえ、豪華なワイン会でした。

会場は東京駅のミクニ東京食堂にて。
来年東京駅の修復とともに閉店するそうです。

丸の内の東京ミレナリオも今年で一時終了ですね。