めずらしいボランジェのロゼ。グランダネ。
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2005年の幕開けにまたすばらしいワインが飲めました。メンバーはワイン通ばかりの6人。前座はシャブリ。乾杯はボランジェ。ラモネのシャサーニュにアンリ・ボノー3本、パンセ・ド・ラフルールそしてアンリ・グージョの NSG、最後にコルナスとお正月にふさわしい豪華なワイン揃いでした。
めずらしいボランジェのロゼ。グランダネ。
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【ワインリスト】
Petit Chablis 1996 Rene et Vincent Dauvissat
Bollinger Rose Grand Annee 1996
Chassagne Montrachet Morgeat 1985 Domaine Ramonet
CNP 1991 Cuvee Marie Beurrier
CNP1992 Celestin Henri Bonneau
CNP 1999 Celestin Henri Bonneau
Pansee de Laflour 2000
NSG Les Pruliers 1985 Henri Gouges
Cornas 1990 August CLAPE
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清冽なグルナッシュというのがあるかどうかはわかりませんが若々しくパワフルで品格があり、目の覚めるような切れ味。思わず背筋が伸びてしまいそうな完璧な味わいです。セレスティンはもとより、Cuvee Marie Beurrier はレアもの中のレアもの。感謝。
ニュイ・サン・ジョルジュにはグランクリュはありませんが、しっかりしたコクのあるワインでブルゴーニュ好きにはファンが多い。しかし、あたりはずれが多いのも確かです。「熟成を重ねたNSGでしかも、よい一級畑のものであれば、目からウロコの落ちる思い」、しかし「いつもこうおいしければいいのに」という人が多い、とマット・クレイーマー氏。
優良といわれる一級畑は
Les Pruliers, Les Cailles, Les Saint-Georges, Les Vaucrainsなど。
アンリ・グージョはそのトップクラスの作り手。
NSG Les Pruliers 1985 Henri Gouges
余韻が長く心に染みいるおいしさでした。
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今年もよろしくお願いします。
●飲んだ日 2005/1/2 ●スコア 20/20
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