一品一本持ち寄りで我が家の夕食ワイン会。

重たいブル白とバスに乗って行きまーす、というメールの後、やってきたのは
d 'Auvenay Auxey Duressees 2000
たしか前回飲んだのは3年前。ヴィンテージは1994でした！

コルクが長いんです。ボトルが重いんです。
でも、このミネラルたっぷりのふくよかさ、ふくよかだけどキレのよさ。
そしてまろやかな爽やかさ。おいしいこと。
私の好み的には飲み頃です。

合わせたのは、なんとフカヒレ茶碗蒸し。
いくらグルメとはいえ、男の手料理の域を超えています。
もどしたフカヒレに海老、きのこ、ぎんなんなどの具だくさん。

おいしいマリアージュをありがとうございました。

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この日のラインナップ

Champagne Forget-Brimont Blanc de Blancs 1er Cru Brut
Auxey-Duressees Domaine dAuvenay 2000 Bize-Leroy
Hermitage Blanc Les Rocoules 2003 M. Sorrel
Chambolle- Musigny 1er Cru Les Cras 2003 Ghislaine Barthod
CH.Cardinal-Villemaurine St.Emilion Grand Cru 1982