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オーナーはスリムなブロンド美人のデリアさん。フランス・ボルドーのサンテミリオン CHシュバルブランをめざして作ったということで、カベルネ・フランが47%もブレンドされています。飲んだ途端に誰でも、なめらかあ!といいたくなる。凝縮された完熟プラム、心なしかすみれの花の香り。ナパのカベルネの強さをこれほどソフトにエレガントに変えるなんて、感激、感激。代々木上原の6月の鮎の会で。今回20-20wineで31$で購入。ロスの皆さん、ぜひ買って飲んで見て下さい。ついつい力が入ってしまいました。とにかくおいしいからね。
●VIADER 1995/CALIFORNIA 赤ワイン/Produce by VIADER VINEYARDS,ST.HELENA CA. Bottled by VIADER VINYARDS/Cabernet
Sauvignon 53% Cabernet Franc47%/ST.HELENA HOWELL MOUNTAIN NAPA
VALLEY CA