「バラの山」という名前なんですね。フランス・ボルドー地方サンテステフ地区の格付け2級のワインです。ちかサン宅でオリエント急行車内で使用のおしゃれなデキャンターにデキャンタージュしてその日のメインワインに登場しました。75年ということで23年経過のワイン。滑らかでとても繊細な味わい。うさねこのつたない経験では、サンテステフのワインはみんな「ハードなしっかりタイプ」と思っていましたが、この頃は「あれ？なめらか、繊細」と感じることが多い。経過年数がたっているということでしょうが、ソムリエ・マッキーの好きなCH.コスデストゥルネルやハートのマークのカロン・セギュールも年号の古い熟成のすすんだもの、70年代、80年代が、タンニンもやさしくなって飲み頃なんでしょうね。バラの花の香りがしたのは気のせいでしょうか。おいしい、おいしい。差し入れしてくれたマック、ありがとう。

●飲んだ日　1998/5/23

●スコア　17.5/20

　

●Chateau Montrose 1975 フランス/ボルドー地方/AOCサンテステフ/赤ワイン/品種カベルネソービニヨン65％とメルロー25％のブレンド