噂を聞いたらやっぱり飲みたくなってしまったこのワイン。今年一部のワインファンの間で秘かに話題だったという "BOURGOGNE Hautes-Cotes de Nuits Blanc" mis en bouteille par DRC-selectionee par CAVE AUGE と LAVINIA です。ロマネ・コンティがパリのワインショップ、AUGE とLAVINIAのために 醸造と瓶詰めをし、オリジナルワインとして販売したもの。
DRCの白ワインと言えば、あのモンラッシェしかないわけですから、この HCN、白ワイン好きとしてはちょっと見逃すわけにはいきません。
1998年が初ビンテージということで、さっそく入手した trolさんとご一緒したのが CAVE AUGE1998、そして9月末にフランスに行った折りに LAVINIAを訪れて購入したのが LAVINIA 1999です。
ロット違いとの情報がありますが、エチケットは同じ。もともとAUGEのオーナー、シバさんは LAVINIAのワインセレクトにも関与しているとかで、親戚みたいなもんですね。このワインは。お揃い。
AUGEは床から壁までぎっしりと積み上げられたワインに圧倒されそうな特別なお店ですが、LAVINIAはそれプラス、広さとわかりやすさと明るさで圧倒されてしまいます。
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で、さっそくその味わい。
緑がかった透明で輝きのある薄黄色。甘みを感じるトロピカルフルーツやナッツのニュアンス。香りはよく立って、ふくよかで骨太の酸。厚みはほどよくバランスもなかなかです。主張は強くないけれど、完成度の高い上品なシャルドネという印象。こういうワインはいいですね。構えて飲んではいけない、とっておきの一本。酸味がソフトなので、マリネやシーフードより、繊細な野菜料理に合いそうです。和食にはぴったりかと思います。生産量が少ないので、レアものになってしまいますが、もう少しちょくちょく飲めるように、もう少し作ってくれたらいいんですけどね。カーヴ・オージェの方は憶えていませんが、ラヴィーニャはコルクがとても長い。刻印なしの長ーいコルクを抜くとちょっと、おお！という感じ。価格は21ユーロ。
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●CAVE AUGE と一緒に飲んだその他のワイン。極上の天ぷらと。2003/05/31
Alain Robert Cuvee tradition Reserve 1982 Magnum
ECHEZEAUX1996 Domaine DUJAC
Blagny 1979 Robert AMPEAU
Bonne Mares 1999 Frederic MAGNIEN etc.
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●LAVINIAと一緒に飲んだその他のワイン。 友人宅にお呼ばれ。手作りのお料理と。2003/11/08
Dry River 2002 New Zealand
Nuits-St.Georges Les Vaucrains 1997 Henri Gouges
Gevrey-Chambertin 1er cru Lavaux St. Jaques 1998 Denis Mortet etc.
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CAVE AUGE
116,Boulevard de Haussmann,Paris
tel 01 45 22 16 97
LAVINIA
3-5, Boulevard de la Madleine, 75001 Paris
tel 01 42 97 20 20 fax 01 42 97 54 50
●飲んだ日 2003/11/08 ●スコア 18.5/20
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