LAFITE

この日はおしゃれをしてサンタモニカの「CHINOIS ON MAIN」へ。ヌーベルチャイナのレストランでLAでも業界の人が多いというちょっとスノビッシュな店。あこがれのラフィットを持ち込んでいただきました。お店のチャイニーズのギャルソンがずいぶん緊張してデキャンタしてくれましたが、料理はナマズの唐揚げと食べたのね。ナマズのことをCAT FISHというのですが、これがデカイ。丸々一匹。姿揚げ。あとはタイ風ヌードルやカニなど。格付け１級のワインですから文句のつけようはないのですが、粋も甘いも知り尽くした孤高の地位のサラッと上品な香り高いワインでした。洗練されたエレガンスとなるとやっぱりフランスにはかないません。ワインの誉め言葉は多いけどクラッシクなワインにはクラッシックな誉め言葉が似合うんですね。ちなみに昨年飲んだ85年（ハレー彗星エンボス入り）、そのおいしさに感動しました。　