−またバカ？ −
ある昼下がりのこと．．．（またか！） 読書の秋とばかりに小説を読む私．．．（何の小説だろう？） しかし、読むの遅せーぞ！！ そして、たどり着いたはＰ．１８７．． そこには．．． 「大好物のブロッコリー鍋を．．．」 ・ ・ ・ ・ やるか！！ |
| 【ブロッコリー】 にょにょにょにょにょ！ブロッコリーにょ！ 今回の主役です。 以前、ベランダに植えたら、花が咲いてしまって花粉まみれで困りました。 |
| このまま入れるとでかすぎるので、解体します。 茎の部分にも栄養があるので残さず使いましょう。 下ゆではめんどくさいので、ラップでくるんで電子レンジへＧＯ！ |
| 【シジミ】 さて、ダシを取るにはこいつだな。 シジミの呪いにとりつかれると大変なので、お払い棒も用意 ちやんと前の晩から砂抜きをしましょう。 |
| 【ほっけ】 一応、これでも味は出るので入れる。 しかし、大丈夫なのかな？ とりあえず、近所のスーパーで買ってきた、特選品です。 脂が乗っててうまいとの触れ込み付き。 みりん干しにしても猫にはなりません。 |
| 【その他の材料】 ネギ、エノキ茸、豆腐、しらたき．．． そして卵．．．え？なんで（？＿？） 豆腐には当初はサイコロの目を入れようと思ったけど、なんだか 「うさだ」を食べてしまうみたいなので却下。 ちなみに、この豆腐、抵抗値は１０ＫΩでした。 |
| 調理開始！！ 得体の知れない調理実習にはシジミ達も良い迷惑です。 しかし、なんか量が多すぎないかい？ |
| 実はシジミが多すぎて他の具が入りきれない．． シジミを捨ててしまうとホントに呪われてしまうので、無理矢理具を入れる。 そして、蓋で重りにして強引に加熱．．． なんとか、吹きこぼさないで済みました。 （土鍋は保熱性が高いので、火を止めても吹きこぼれる危険性があります。） 味見は料理の基本です。 それでは一口．．．．うぐっ．．．．（調味料入れ忘れ．．．） |
| 味を整えて最後に、ゆで卵の黄身（ゲマ）を入れてできあがり。 卵の白身はどうしたかって？（悪い予感．．．） 今回はちゃんと食べられる味です。 （なんか、ほっけの味がＧＯＯＤ！） もちろん腹痛も起こしていません。 （制作協力＆技術指導 ＨＯＮＭＥＩ姐） |